咖喱鱼丸面
7.9
综合评分
75
人做过这道菜
龙宝美食小厨房
麦兜：麻烦你，鱼丸粗面
校长：莫有粗面
麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧
校长：莫有鱼丸
麦兜：是吗？那牛肚粗面把
校长：莫有粗面
麦兜：那要鱼丸油面吧
校长：莫有鱼丸
麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧
校长：莫有粗面
麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线
校长：莫有鱼丸
旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了
麦兜：哦~~！没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸
校长：莫有鱼丸
麦兜：那粗面呢？
校长：莫有粗面
鱼丸粗面是麦兜的经典片段，最初因为麦兜和校长的对话，才知道有鱼丸粗面的。南方人吃面食相对较少，吃鱼丸粗面的就更少了。
校长：莫有粗面
麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧
校长：莫有鱼丸
麦兜：是吗？那牛肚粗面把
校长：莫有粗面
麦兜：那要鱼丸油面吧
校长：莫有鱼丸
麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧
校长：莫有粗面
麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线
校长：莫有鱼丸
旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了
麦兜：哦~~！没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸
校长：莫有鱼丸
麦兜：那粗面呢？
校长：莫有粗面
鱼丸粗面是麦兜的经典片段，最初因为麦兜和校长的对话，才知道有鱼丸粗面的。南方人吃面食相对较少，吃鱼丸粗面的就更少了。
用料
咖喱鱼丸面的做法
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准备好食材和份量，土豆和洋葱买的比较大，用半个就够了，如果个头比较小，可以用整个。这里是2人份的量。
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洋葱洗净切小块，土豆洗净去皮切成薄丁，青菜洗净拧成合适入口的长度。
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小奶锅里烧开水，放入圆饼面煮熟
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圆饼面煮到能散开的程度
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捞出过凉水，防止黏在一起
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加热小锅，放入5克食用油，下洋葱片和土豆丁翻炒5分钟断生。
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加入适量的水，下鱼丸煮开，水不要放太多，没过鱼丸的深度正好合适。
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加入2小块咖喱，小火慢慢煮，防止溢锅
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煮到融化，汤汁变浓稠，本身咖喱块有咸味，不需要加盐了。
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面条放入餐具中，铺上煮好的土豆，洋葱和鱼丸，淋一点咖喱汤汁。
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剩下的咖喱汤汁加少量的水，烫熟青菜。
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青菜放入咖喱鱼丸面里准备开动吧
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浓郁的咖喱香味，Q弹的鱼丸，粉糯的土豆，爽滑的面条，闻着都要流口水
小贴士
1.没买到乌冬面，直接用的圆饼面
2.咖喱不要放太多，容易上火
2.咖喱不要放太多，容易上火
