牛奶芒果西米露
7.9
综合评分
77
人做过这道菜
龙宝美食小厨房
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔，再加到西米里，这样做出来就完美了，细腻丝滑，入口即化。喜欢甜一点的可以加糖，芒果一个刚好半斤
用料
牛奶芒果西米露的做法
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准备好食材和份量
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用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米，一开始要搅拌一下，防止糊底，再次煮开后，盖上锅盖中火煮15分钟
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煮西米的时候，把芒果对半切开，在带芒果皮的果肉上划格子，用小刀把芒果肉切下来
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西米煮到中间有小白点，继续煮完设定的时间，关火焖10分钟没有白点，西米煮好了
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把牛奶倒入无线果汁杯里，加入适量的芒果肉，芒果肉不要全部放完，留一些后面放甜品碗里
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打成细腻的芒果奶昔
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西米煮好以后，过凉水泡一下，用滤网过滤掉有些粘手的的水份
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把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下
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把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉
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芒果甜度高，不需要加糖，如果口味偏甜，可以适量的加一点糖或者蜂蜜
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不加糖的芒果西米露，热量相对来说会低一些
小贴士
用不完的西米盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存
