花花世界都是杂草
鸡蛋酱拌面
9.1
综合评分
13
人做过这道菜
简单易做。早上也来得及。中午也不会影响午休。味道很棒。一年四季都适合吃。。
用料
鸡蛋酱拌面的做法
-
煮面。这个不用教喔。大家都会。
-
面煮好之后。捞出来放入装凉白开的盆中。这样的面条不粘还好吃。。
-
然后做酱。鸡蛋打散，锅里放适量的油，然后倒入鸡蛋液，炒碎，千万不能是整块的。
-
炒好后捞出来，锅里剩下的油，加入葱蒜沫，炒香，然后加鸡蛋，加一大勺豆瓣酱，继续炒。
-
酱香出来之后，倒入小半碗的水，炖煮一下，看汤汁开始干了的时候，加一小勺白糖。。（这个必须有啊！）。搅拌一下。。就可以关火了~~
-
然后把泡在冷水中的面捞出来，拌入这个酱，就能吃了。。喜欢的还可以加黄瓜。。
小贴士
白糖必须要放，那个很提味。。夏天不爱吃饭，妈妈就会炸点鸡蛋酱，拌面条吃，很好吃。面条过水之后，滑溜溜的~~非常适合懒人们。。而且很快，很简单，很节约时间。。
