酱油意大利炒面

6 人做过这道菜
在国外的同学如果懒得跑去亚超买中式炒面也没关系 ~因为意大利面也可以炒出地地道道的中式炒面哦!!

用料  

意大利面Spagetti
胡萝卜 1小根
卷心菜 2大片
烟熏香肠(可用培根代替) 2根
豆芽菜 1把
料酒
生抽
老抽
黄瓜 小半段
鸡蛋 1个
白芝麻

酱油意大利炒面的做法  

  1. 买这种细一些的Spagetti

    酱油意大利炒面的做法 步骤1
  2. 把面下锅煮,我加了2次水。意思是煮沸2次面。

    酱油意大利炒面的做法 步骤2
  3. 把面拿出来 沥干水 拌上一点橄榄油

    酱油意大利炒面的做法 步骤3
  4. 然后把蔬菜和香肠切好准备下锅,胡萝卜切丁,卷心菜切条,香肠切小块。黄瓜切小条

    酱油意大利炒面的做法 步骤4
  5. 因为是炒面锅中油要稍微多些。先下胡萝卜丁,然后下入香肠和豆芽菜。最后下入包心菜。下了包菜后加生抽(根据自己的咸淡来),加一点点料酒。再快起锅的时候加一点生抽上色。如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。

  6. 装盘,撒上黄瓜条,锅内留的油用来煎蛋

  7. 蛋用小火慢慢煎。如果蛋很新鲜那就煎一面做太阳蛋,可以戳破蛋心和面条混着吃非常好吃。但如果蛋不太新鲜 还是两面都煎了吧。关于鸡的东西我从来不吃有一点生的必须要全熟。

  8. 单煎好后放在炒面上~撒上白芝麻。香喷喷的酱油意大利炒面就完成了!

    酱油意大利炒面的做法 步骤8

小贴士

1.意大利面煮的时候加一勺盐 ,可以使Spagetti有劲道。
2. 如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。
3.黄瓜条是用来解炒面的油腻,不喜欢的人可以不撒

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

酱油意大利炒面所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
47 收藏


酱油意大利炒面的答疑

关于酱油意大利炒面的做法还有疑问? 提一个问题