猪肝生菜粥
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加菲大泺
用料
猪肝生菜粥的做法
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猪肝浸泡清水里1小时以上，让血出来。生菜洗净，放一边晾干水。
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猪肝切片加料酒和盐腌制。令起一锅熬粥。等待粥成。
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锅内放少许油下猪肝炒，炒制表面变色即可。放入粥与生菜，加盐。小火慢慢炖一会。
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根据自己喜欢的粥的浓稠度决定是否出锅。出锅前加些鸡精。
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出锅后在粥的表面撒上一些麻油，然后再撒些黑胡椒粉就成啦。
小贴士
猪肝的清理办法：
1.整块先用流水冲再在清水中泡1小时以上，切片后再通流水冲下
2.如果时间紧的话 可以在清水中加白醋 这样泡15分钟左右就可以了
猪肝一定要烧全熟哦！
1.整块先用流水冲再在清水中泡1小时以上，切片后再通流水冲下
2.如果时间紧的话 可以在清水中加白醋 这样泡15分钟左右就可以了
猪肝一定要烧全熟哦！
