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风味腌黄瓜

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哈哈唯有美食与爱不可辜负的厨房  哈哈唯有美食与爱不可辜负

用料  

黄瓜 5根
蒜 6瓣
姜 6片
小米辣 8个
花椒 30粒
白糖 10克
生抽 8勺
香醋 8勺
蚝油 1勺
白芝麻 5克

风味腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜竖切四等分去瓤，分成小段。

    风味腌黄瓜的做法 步骤1

  2. 放盆中撒盐拌匀静置20分钟，腌出水份。

    风味腌黄瓜的做法 步骤2

  3. 蒜、姜切片，小米椒改刀。

    风味腌黄瓜的做法 步骤3

  4. 用清水洗去黄瓜表面盐份加入蒜、姜、一部分小米椒、白芝麻、生抽、香醋、蚝油，玉米油加热到冒烟放入花椒，小米椒炸香淋在黄瓜上。

    风味腌黄瓜的做法 步骤4

  5. 拌匀，静置10分钟开吃。

    风味腌黄瓜的做法 步骤5

  6. 脆脆滴。

    风味腌黄瓜的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 26 作品

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该菜谱发布于 2022-04-08 05:50:37
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风味腌黄瓜的答疑

  • 爱玩机车的九亿(下厨房)
    爱玩机车的九亿  2022-05-16  
    1 赞
    准备做来尝一尝
  • 杜雄_pntc(下厨房)
    杜雄_pntc  2022-11-04  
    0 赞
    放盐一个小时都没有控出水份，切的时候怎么样后面还是什么样，

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