水果披萨
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人做过这道菜
我是楠楠妈
用料
水果披萨的做法
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面粉+盐+糖+酵母
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搅拌混合均匀
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加入清水，不同品牌面粉吸水性不同，不要一次性把水加完，慢慢加
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能搅拌成没有干粉的面絮状就行
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倒到揉面垫上，揉成团
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成团后加入黄油
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揉匀
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刚开始会很湿很黏，不用怕，像搓衣服那样去搓它
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推出去收回来，推出去收回来
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直到成为光滑面团，放到碗里
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盖上保鲜膜/袋发酵至2倍大，那天做披萨的时候气温有30度，所以我是室温发酵的，如果天气太冷的话，可以隔温水发酵
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水果切小块，今天用到草莓、芒果、火龙果
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还有蓝莓
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面团发好了
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揉一会儿，让它排气
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我的披萨盘是8寸的，因为之前底部被我刮花了，所以我垫了张油纸
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侧面抹上黄油防粘，如果没有垫油纸的话，底部也要抹上黄油
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面皮擀开，大概跟披萨大小就行
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铺到披萨盘里
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整理一下
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面皮戳小洞
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先抹一层番茄酱，有披萨酱的可以抹披萨酱，再挤一层沙拉酱，这些都没有具体的用量，喜欢吃的就多放点
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铺一层稀疏的芝士碎
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放上我们的水果
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再铺一层芝士碎，这一层铺得比刚才的多
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放入预热好的烤箱，上下火220℃烤15分钟
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食欲满满
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出炉啦
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来，张嘴😆
