银耳红枣莲子羹
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人做过这道菜
我是楠楠妈
必备胶原蛋白😄
用料
银耳红枣莲子羹的做法
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食材准备
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莲子提前浸泡一晚
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雪耳切半＋水泡开
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我用的是新鲜雪耳，出胶快，口感好，我们一家三口，每次都是用半朵，剩下的半朵继续放入冰箱冷冻留下次用
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泡开后的雪耳切小/碎
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红枣洗净去核，杞子洗净
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红枣快速去核的方法我之前的食谱有提到，大家可以去翻一翻
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雪耳、红枣、莲子一起放进砂锅内
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加入4碗水
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大火煮开转小火，继续煮30分钟，（这里大家要留意，因为新鲜银耳出胶好，所以要常看有没有糊底）
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加入杞子继续煮10分钟
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加入冰糖（不确定甜度是否够的记得先少量加，边加边试）
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待冰糖融化后就可以出锅开吃啦
满满的胶原蛋白😃
