紫菜牛筋丸汤

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用料  

牛筋丸
紫菜
细嫩的香芹
鸡精
香油

紫菜牛筋丸汤的做法  

  1. 紫菜提前浸泡,换水2-3次。

  2. 锅里水烧开后丢牛筋丸进去,可以稍微煮久一些,牛筋丸的味道出来后汤会很香,真材实料的牛筋丸不怕煮烂的,大概20-30分钟。

  3. 洗切芹菜和葱,芹菜要节选上半部细的枝干,切成和葱一样的小段,约2毫米

  4. 牛筋丸浮起并且可以闻到香味约莫15分钟之后,将洗净的紫菜放入锅里煮3-5分钟。加盐和鸡精调味。

  5. 最后放入切好的葱还有香芹入锅,煮1-2分钟

  6. 出锅,倒一点香油(根据个人口味,可加可不加啦)。

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