番茄酱牛肉

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简介

把番茄煮成酱,牛肉鲜嫩又有番茄汁的渗入,酸酸甜甜很好送饭~

用料  

番茄 3个
牛肉 视人数而定
蚝油
生粉
鸡精
料酒

番茄酱牛肉的做法  

  1. 将姜末,料酒,酱油,生粉,鸡精,蚝油和盐等调味品先腌制牛肉约20-30分钟。

  2. 把腌好的牛肉下油锅中火炒至5成熟,将牛肉盛起

  3. 熬番茄酱,尽量不加水,可以加一点点,待番茄开始呈糊状时倒入牛肉,一起小火熬7,8分钟

  4. 给番茄酱加糖,鸡精和盐调味。糖一定要加够!

  5. 再熬2分钟,起锅~

小贴士

牛肉单独炒的时候千万不要过火,否则会口感老。

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