❗️超下饭的香菇土豆炖鸡块儿😋
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人做过这道菜
A一朵无名花
记得在洛阳上高中那会，每次下了晚自习就想出去吃宵夜。而这个香菇土豆炖鸡块儿是我们宿舍女孩的最爱，每次要一大份，四个女孩吃个精光，汤汁拌米饭也是好吃的不得了。临近毕业，忍不住问了老板怎么做，那时候老板草草说了几句，我也就记住了，毕业多年了，我也经常做给家人吃，真的是百吃不厌的一道菜！
用料
| 鸡腿 | 1000g |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 8朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 20g |
| 蒜 | 20g |
| 六月鲜红烧酱油 | 1勺 |
| 六月鲜特级酱油 | 2勺 |
| 葱伴侣黄豆酱 | 2勺 |
| 盐 | 3g |
| 啤酒 | 600ml |
| 花椒 | 2g |
| 八角 | 2g |
| 香叶 | 2g |
| 食用油 | 30g克 |
❗️超下饭的香菇土豆炖鸡块儿😋的做法
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准备材料
鸡块儿是我在超市让人家剁好的
土豆切块洗净淀粉
香菇洗净划花刀
青椒红椒切块备用
葱姜蒜斜切备用
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起锅冷水加入几块姜和葱段
加入洗净的鸡块
水烧开煮三分钟煮出血水
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取两勺欣和葱伴侣黄豆酱放碗中
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加入两勺欣和六月鲜特级酱油
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再加入一勺欣和六月鲜红烧酱油
搅拌均匀备用
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煮好的鸡块捞出过一遍热水洗去浮沫
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起锅加入30克约两勺的食用油
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加入鸡块儿中火炒香
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加入葱姜蒜和花椒八角香叶炒出香味
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加入调好的酱汁炒至鸡块上色
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加入600毫升啤酒大火煮开
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煮开之后加入香菇
盖盖子中大火焖煮15分钟
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15分钟之后加入3克盐继续焖煮15分钟
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15分钟后加入土豆块继续焖煮10分钟
全程一共焖煮40分钟
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最后开盖加入青红椒
此刻开大火收汁
翻拌一分钟
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当当当当～
怎么样
不腥不柴
色泽浓郁
超级下饭
要不要来一口😂
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张嘴呀
喂你吃😄
小贴士
⚠️不需要料酒的
⚠️鸡块要焯水的
⚠️喜欢辣的可以加小米辣
⚠️鸡块要焯水的
⚠️喜欢辣的可以加小米辣
