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番茄汤面

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Roueiii的厨房  Roueiii
保留曲目———番茄汤面&酱油汤面（这两个面都是不加葱花不幸福

用料  

番茄
挂面
姜片
盐
油
葱

番茄汤面的做法  

  1. 番茄开水里烫一下扒皮，然后切小块油烧热了丢姜片丢番茄。炒到番茄不成人形中途不要加水

  2. 炒到番茄变得沙沙的时候（如果锅里太干可以加一点水）加一部分盐然后再继续炒，最后加一碗水烧开丢面条加另一部分盐，起锅撒葱花和胡椒，别忘了捞出姜片。

  3. 不需要另外烧水煮面条，直接在番茄汤里煮可以增加汤的稠度不碍事。

参照这个菜谱，大家做出 69 作品

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该菜谱发布于 2012-10-05 19:45:50
1959 收藏
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番茄汤面的答疑

  • 呐呐爱甜品(下厨房)
    呐呐爱甜品  2017-08-02  
    2 赞
    一碗面一个番茄？
    作者回复 2017-10-08  
    看大小 一人一个大番茄的标准 小的话就加两个罗
  • 懒Yi(下厨房)
    懒Yi  2018-02-02  
    1 赞
    没有番茄能用番茄酱替代吗
    作者回复 2018-10-12  
    番茄不太熟可以适当加番茄酱 但是没有番茄的话那不如直接做茄酱意面吧
  • 帅无朋_g7r3(下厨房)
    帅无朋_g7r3  2018-06-16  
    0 赞
    可以放鸡蛋吗 啥时候放
    作者回复 2018-10-12  
    喜欢吃油味的就先炒鸡蛋放边上 面汤起锅前倒入鸡蛋 简单点的直接起锅前倒入滑散的蛋液等凝固成形就可以了

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