排骨南瓜盅

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用料  

排骨南瓜盅的做法  

  1. 排骨切小段,用料酒、盐、生抽、姜丝、蚝油、糖、胡椒调好的汁腌制半个小时。

  2. 糯米提前一晚用冷水泡,然后与腌好的排骨一起放入高压锅蒸至排骨软烂。

  3. 小南瓜掏空内壁抹盐,盛入蒸好的排骨和糯米。

  4. 南瓜盅码好 放入锅中蒸十五分钟。也可以直接放微波炉。

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