仿711土豆泥

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简介

以往每次去711必点的土豆泥~

用料  

土豆 2个
洋葱 一点点
黄瓜 半根
鸡蛋 2个
胡椒粉
蛋黄酱

仿711土豆泥的做法  

  1. 土豆2个切成1cm的小块块,小点儿好。放微波盒子里,水稍稍没过土豆,微波炉15分钟

  2. 煮2个蛋(冷水放蛋一点盐,开后5分钟,关火盖盖再5分钟),泡冷水,分开蛋黄和蛋白

  3. 蛋黄弄碎+沙拉酱+黑胡椒粉拌

  4. 蛋白弄成块块

  5. 黄瓜切丝,胡萝卜切丝,洋葱一点点就好切的碎碎的。放盐沙一阵子,然后把水挤出去

  6. 土豆淋净水用勺子压成泥,程度视个人口感而定

  7. 都放进去,拌。完工~

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