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卤鸡心鸡爪

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大猫爪和小猫爪的厨房  大猫爪和小猫爪
简单好吃的卤鸡心,同样的料来卤鸡爪鸡胗都是可以的

用料  

鸡心 一两包
老抽 上色即可
盐 可多放点，毕竟是卤
桂皮 一两片
花椒 十几粒
大料 一两个
糖 一勺
干红椒 四个
料酒 一勺
姜 2篇

卤鸡心鸡爪的做法  

  1. 冷水焯2min至开，拿出来温水洗洗

  2. 锅放水没过料，加老抽，盐，桂皮，花椒，大料，糖，干红椒，酒，姜

  3. 大火烧开后小火炖至快干了（约半小时），中火看着收汁

  4. 同样来卤鸡爪也是可以的

    卤鸡心鸡爪的做法 步骤4

小贴士

要收汁才有味道！

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该菜谱发布于 2012-08-19 02:38:17
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