Name: 快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾
Ingredients: 1个鸡蛋; 2勺甜面酱; 200克手工宽面; 1根香葱; 1根香菜; 0.5勺老抽

快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾

1 人做过这道菜

阳春白雪小食光

配料只有鸡蛋和葱伴侣甜面酱，外加一点老抽调色，味道太赞了，即使在大夏季也能吃上一大碗

用料

鸡蛋	1个
甜面酱	2勺
手工宽面	200克
香葱	1根
香菜	1根
老抽	0.5勺

快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾的做法

宽面劲道，酱香恰到好处，没有肉的炸酱拌面也可以这么好吃，关键没有难度，分分钟搞定，一起来学吧
准备鸡蛋一个，甜面酱，小葱，香菜，宽手工面
锅中放适量的油，油温7成热直接磕入鸡蛋翻炒，如图
加入两勺甜面酱
迅速翻炒一下
加适量的水，1小勺味老抽调色，煮到酱汁发亮，有粘稠感，关火
另起锅加水，水开后放入面条煮3-5分钟，捞出来过凉开水，让面条不粘吃起来爽口
把面条倒入鸡蛋酱中混合均匀
撒上小葱香菜就可以开吃啦
制作简单，非常快手，味道可不一般哦，值得一试

小贴士

1.制作鸡蛋酱无需过多的调料，越简单才能突出甜面酱的香
2鸡蛋打散炒直接炒都可以的
3.宽面煮好过水后再拌口感更爽滑

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快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾的答疑

-板栗lz 2022-08-02

0 赞

甜面酱能用黄豆酱代替吗

作者回复 2022-08-03

可以，味道不太一样，放点糖

乐心s 2022-03-19

0 赞

请问宽面条自己做的还是买的？如果是买的，求链接

作者回复 2022-03-21

超市卖鲜面条的地方都有❤️

快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾

用料

快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾的做法

小贴士

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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