银耳芋圆桂花汤

简介

可以diy任何一款豪华版“鲜芋仙”

用料  

银耳芋圆桂花汤的做法  

  1. 紫薯和红薯分别上过蒸后碾成泥。

  2. 加入木薯粉/蕃薯粉和成不粘手的面团,过程中若太干,可加适量牛奶。

  3. 撮成小丸子,下锅煮开,浮上来即可关火。

  4. 银耳提前一晚泡,第二天撕成小块入锅,加水烧开。

  5. 水开后,加冰糖、红枣、枸杞、桂花等,慢慢熬煮。

小贴士

1、芋圆一次性可以多做一些,放在冰箱冷冻部分,每次吃的时候煮一点即可,很方便。
2、加入南瓜泥或者黄色的番薯泥则可做出黄色的芋圆,也可以在白色红薯泥中加入抹茶粉变成绿色的芋圆哦。

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