经典蝴蝶酥，家庭版做法，超简易甜品食谱
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用料
经典蝴蝶酥，家庭版做法，超简易甜品食谱的做法
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鸡蛋打散成蛋液
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市售的冷冻酥皮，从冰箱取出自然解冻大约5-10分钟左右即可操作。
先在酥皮表面刷一层全蛋液
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均匀的撒一层粗砂糖
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两边的4分之1处往里对折，并且轻轻按压
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翻过来的那一部分酥皮再刷一层蛋液
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撒糖
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再一次往中间对折，中间要留一条小缝
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翻过来的部分同样再一次刷蛋液后撒上糖
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最后一次对折
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折好后的酥皮看起来就像军人的被子一样。
这时候的酥皮应该已经有些软和粘手了，把它们放进冰箱的冷冻层，冷冻10-15分钟再取出操作
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冷冻好的酥皮切成大约1.5cm厚的小块
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切面朝上，排放在铺了烘焙纸的烤盘中，并且把开口处分开，呈“Y”形
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再在所有切面刷一层蛋液
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最后撒上白糖
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送进预热好的烤箱，200℃，烤18分钟
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简单快手的下午茶小甜点
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可可爱爱
