干酪酥饼

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简介

咸香味儿的酥松饼干

用料  

中筋面粉 165g
Baking powder 1/2茶匙
3/4茶匙
黄油 135g
2茶匙
鸡蛋 2个
干酪 60g

干酪酥饼的做法  

  1. 将软化的黄油和糖放一个盆里,用搅拌器高速打几分钟成发白的雪花状

  2. 倒入打散的鸡蛋再打2分钟

  3. 放入干酪碎用橡皮刀拌匀

  4. 最后放入过筛的盐、中筋面粉、泡打粉,用翻拌法拌匀成团,不要过度搅拌

  5. 手上沾点面粉,取一半的面团,做成25厘米长的条,放入铺了烤盘纸的烤盘上

  6. 烤盘放入预热至350F/175摄氏的烤箱内,烤25分钟。取出冷10分钟,然后用带齿的刀将饼切成1厘米厚片,平放在烤盘上放入烤箱,烤15分钟,翻一面再烤10分钟即可。

小贴士

完全冷后,装入密闭瓶子里,可以保存1-2周。

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