五花肉茄子炖土豆
8.9
综合评分
33
人做过这道菜
张小样的厨房
冬天就得吃炖菜啊、东北都这样、怪不得都囤土豆呢😂
用料
五花肉茄子炖土豆的做法
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五花肉切小厚片、猪肉多少都无所谓、喜欢吃就多放点呗、
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茄子去皮掰小块
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土豆切块
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葱姜蒜切好、也可以放点干辣椒、我家孩子小吃不了辣就没放、
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荤油（肥猪肉熬的油）、
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热锅凉油、炒猪肉
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猪肉变色、葱姜蒜、十三香爆香、
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黄豆酱两勺、生抽一勺、蚝油一勺、翻炒出酱香味、
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加入茄子翻炒几下
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加水、加土豆、水多加点、土豆能炖烂、半路加水不太好、
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收汤、加盐调咸淡、
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嗯、冬天就是吃炖菜的季节、
