超简单的宫保鸡丁（鸡腿肉）
7.2
综合评分
18
人做过这道菜
张小样的厨房
鸡腿肉做宫保鸡丁、肉很嫩、家里宝宝超级爱吃、
用料
| 鸡腿肉 | 400克 |
| 黄瓜 | 一大根 |
| 熟花生米 | 一把 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 小葱 | 三根 |
| 腌肉 | |
| 盐 | 一勺（调料勺） |
| 白胡椒 | 一勺（调料勺） |
| 葱 | 一大段 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 一勺（喝汤勺） |
| 玉米淀粉 | 两勺（喝汤勺） |
| 植物油 | 一勺（喝汤勺） |
| 酱汁 | |
| 料酒 | 一小勺 |
| 生抽 | 两勺（喝汤勺） |
| 老抽 | 小半勺（喝汤勺） |
| 糖 | 一勺（调料勺） |
| 香醋 | 半勺（喝汤勺） |
| 玉米淀粉 | 一勺（喝汤勺） |
超简单的宫保鸡丁（鸡腿肉）的做法
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鸡腿去骨剔肉、切成丁、一勺盐、一勺料酒、一勺白胡椒、两片姜、一段葱、抓匀腌制二十分钟以上、
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配料切好、喜欢吃胡萝卜可以和黄瓜等量、
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熟的花生米、就是超市买的、或者你心情好可以自己油炸一些、那就更香了
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肉炒之前、加入两勺玉米淀粉、一勺植物油、拌匀
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把腌好的肉炒变色断生、盛出备用、把葱姜挑出去扔掉、
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锅里放油、先翻炒胡萝卜、翻炒到变色、胡萝卜里有散乱黄瓜是意外、无视就好、
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黄瓜下锅翻炒三十秒
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加入鸡肉、葱段、快速翻炒30秒
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调好的酱汁、倒一半进锅里、继续翻炒30秒、
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再加入剩下的酱汁、快速翻炒、
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出锅前加花生、尝一下咸淡、自己加盐调整、炒到收汁、就可以出锅了
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简单又好吃的家常宫保鸡丁、试试吧、
