天气太热没买酸奶油用酸奶和淡奶油自制的,法芙娜巧克力,两倍量,糖用了70%,烤完后没上色,又200度5分钟才上色,但是觉得有点烤过了,没有半熟的感觉了,白巧克力味很重,比较甜,细腻厚重,腻人。个人还是更喜欢轻芝士。
2022-07-25
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非常美味的芝士蛋糕,口感和味道的层次很丰富,不同人吃到的味道有不同,杏仁、柠檬、椰子、香草、甘草、肉桂……太美妙了,吃一口,好幸福的感觉。
2022-02-11
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不得不说,这味道真的好高级!口感和若隐若现的柠檬味很迷人!! 复盘~ 1⃣️因为考虑到口感比较腻,剪了一半的糖……吃着也挺好的。 2⃣️烤完表面不太上色,加了200度3分钟。
2022-01-09
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1.亲测六寸圆形蛋糕模具可以替代磅蛋糕模具。 2.慕斯糊我过了一下筛,主要零陵香豆磨的不够细。 3. 冷藏之后会比热的时候好吃。 4.糖用的40克,足够了。
2021-09-25
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确实入口即化,比以前的芝士蛋糕都好吃。而且冷藏时间越久越好吃。但是已经减糖一半了,依然很甜,巧克力等本来就含糖,糖30克就够了。没有酸奶油,用的淡奶油,上面淋上酸奶更好吃,或者配方里多加点柠檬汁,总之,方子很棒,除了有点甜
2021-06-14
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由于平时吃糖不太多,在自己的口感上把糖减到了75g~口感真的特别细腻~就是年纪大了真的吃两块就腻了哭哭…(以前都是直接吃一整个重乳酪的窝
2021-05-23
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