花朵面包(超柔软,一次发酵)

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用料  

高筋面粉 150克
酵母 2克
鸡蛋 35克
黄油 16克
细砂糖 20克
1克
牛奶 70克
火腿肠 3根
表面葱花 沙拉酱 少许

花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法  

  1. 除火腿和黄油以外的原料加入厨师机,揉至粗膜易破的状态,加入黄油。

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤1
  2. 面团揉至光滑不易破的手套膜状态即可。

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤2
  3. 揉好的面团均匀的分成5份

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤3
  4. 面团擀至长宽7*15cm宽的面片,火腿肠切成7cm长一根。用面片把火腿肠卷起来。

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤4
  5. 卷好的面团切成5分,边上不要切断,每一块面团错开,整理成花朵的形状。

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤5
  6. 整理好的面团醒发至1.5—2倍大,中间挤上少许沙拉酱,上面点缀少许葱花。

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤6
  7. 预热烤箱上下火175度,中层,烘烤15分钟即可。

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤7
  8. 柔软拉丝,好吃的花朵面包就做好了

    花朵面包(超柔软,一次发酵)的做法 步骤8

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花朵面包(超柔软,一次发酵)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-16 22:45:41
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花朵面包(超柔软,一次发酵)的答疑

  • 时光温柔待你  2020-08-20  
    0
    不刷蛋液或者水?
    作者回复 2020-08-20  
    不用刷,刷蛋液表壳会稍微有点硬。喜欢的可以刷

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