红糖红枣蛋糕（6寸）
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人做过这道菜
夏天夏小厨
用料
红糖红枣蛋糕（6寸）的做法
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红枣肉切碎，加入牛奶，用榨汁杯打成泥，喜欢颗粒感的时间短一点
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红枣泥加入植物油乳化均匀
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加入蛋黄，拌匀。我用的土鸡蛋，所以颜色有点黄。
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拌好的液体中筛入低筋面粉，拌成面糊
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蛋白滴入几滴柠檬汁开始打发
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粗眼泡第一次加糖
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泡泡开始细腻第二次加糖
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泡泡开始出现纹路，第三次加糖
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打发好的蛋清状态如图，小尖勾
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蛋清分次拌入面糊中，拌好的面糊细腻光滑，倒入戚风模具
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预热长帝二合一空气炸烤箱上下火130度，中下层烘烤45分钟，再转140度15分钟
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好吃的红糖红枣蛋糕就做好了
小贴士
红糖一定要碎一点的，还有蛋清打发的时候低速打发，一定要红糖都融化。蛋清打发可以参考图片
