百香果司康(极致懒人)

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1. 没用黄油,老公不喜欢黄油味,所以用植物油,也就不用上手搓,刮刀拌拌就好。

2. 没冷藏,直接烤,我吃不出区别

3. 没刷蛋液。以前我还刷蛋黄。后来嫌费劲刷全蛋,再后来更懒刷牛奶,现在干脆不弄了。自己吃,吃不出来。

4. 其实一切与原味司康相同,仅仅是将牛奶替换成百香果。

吃腻了原味咸味可以换换口味。也消耗一下百香果。

用料  

低筋面粉 150克
泡打粉 5克
细砂糖 10克
45克
鸡蛋 1个
百香果 1个

百香果司康(极致懒人)的做法  

  1. 低筋粉150克

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  2. 泡打粉5克

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  3. 砂糖10克,要更好吃得15克

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  4. 将盆里的干性材料拌均匀,再倒油,油45克,40克油其实也行,倒多了

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  5. 刮刀碾一碾,成沙子状

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  6. 打入一个鸡蛋,不用清零

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  7. 不用清零,用百香果补到80克(25-30克百香果)

    百香果司康(极致懒人)的做法 步骤7
  8. 刮刀拌一拌初步整成面团,此时面团应不粘盆也不粘刮刀

    百香果司康(极致懒人)的做法 步骤8
  9. 去预热烤箱!现在就去!!
    硅胶垫,铺油纸,用黄色刮刀转移面团到油纸上。然后右手戴上手套,左手稳住油纸,稍微整理面团

    百香果司康(极致懒人)的做法 步骤9
  10. 把面团整理为一个1.5-2厘米厚的大饼,脱掉手套,拿起白色刮板

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  11. 切成爱你的形状,并分开一定距离

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  12. 转移到烤盘

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  13. 放入烤箱中层,190℃上下管,20分钟,面饼厚度不同,最后几分钟看着点儿

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  14. 取出晾凉

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  15. 所有工具:盆,刮刀,刮板。可与马芬媲美。

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  16. 新口味

    百香果司康(极致懒人)的做法 步骤16

小贴士

高筋面粉和低筋面粉我也吃不出区别,私以为放一丢丢盐可能会更灵动
 

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该菜谱发布于 2020-07-27 06:24:58
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