青椒肉丝打卤面

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用料  

青椒两个
肉丝
淀粉
油盐生抽
李锦记豆豉蒜蓉酱一勺
葱姜蒜末
面条

青椒肉丝打卤面的做法  

  1. 油锅六分热,葱姜蒜起锅爆炒至有香味,放入青椒块翻炒。加小半碗凉水烧两分钟,大火。

  2. 倒入拌过淀粉的肉丝,翻炒,加蒜蓉酱一勺,加盐,生抽一勺,盖锅烧三分钟。

  3. 下面条。熟后捞出盛入大碗内,不加水。

  4. 将炒好的青椒肉丝卤倒入面碗,拌后静置三分钟入味。

 

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