蒸马蹄香菇肉丸

Name: 蒸马蹄香菇肉丸
Ingredients: 猪肉; 马蹄; 香菇; 淀粉; 油; 盐; 酱油

7.0 综合评分

28 人做过这道菜

林丁丁

从小到大最爱吃的一道菜尤其是生病没啥胃口的时候VV

用料

猪肉
马蹄
香菇
淀粉
油
盐
酱油

蒸马蹄香菇肉丸的做法

马蹄削皮洗净切碎粒，香菇热水泡开切碎粒
猪肉先切片然后剁成肉末（香菇马蹄猪肉的比例大概是1:2:4）
上两步材料放同一碗里拿勺子搅拌混合均匀，加一点点油，适量盐和酱油，一点点干淀粉混合均匀，静置腌半小时
再加一点点油混合均匀，团成丸子放入碟中
放多点水进蒸锅，水开后放入盛着肉丸的碟子盖盖蒸15-20分钟，肉丸熟后倒入小半碗水淀粉，再加盖蒸1分钟即可

小贴士

吃的时候如果觉得味道不够可以再浇一点酱油

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该菜谱发布于 2012-08-04 14:08:06

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