老干妈炒年糕

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(81 份)
好极了
47
挺好
25
一般
6
603
人做过这道菜

简介

老干妈脑残粉(*゚▽゚)ノ

越来越多人做这个来着 窝好高兴(・∀・)
大家可以发散思维 变出更多花样哦~

用料  

宁波年糕
老干妈

老干妈炒年糕的做法  

  1. 锅里放水烧开,下年糕煮两三分钟,喜欢韧一点的可以适当减少时间(我买的是已经切好的年糕)

  2. 捞出煮好的年糕过凉水(个人感觉过凉水之后再炒没那么粘,赶时间此步可省略)

  3. 起炒锅放一点点油,放老干妈的辣油,再舀两勺老干妈,小火,等十几秒酱飘香之后翻炒几下

  4. 倒入滤干水的年糕翻炒,均匀裹上酱料即可出锅

小贴士

1.老干妈我个人觉得味道是够了的,如果怕咸味不够可以在第三步加一点点盐
2.只要是炒酱,就要小火小火小火!~

老干妈炒年糕的留言

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