泡萝卜

8.3 综合评分
188 人做过这道菜
夏天迫切想吃酸酸辣辣凉凉的中式泡菜来开胃~或者解腻~虽然我空口都可以吃一大堆了> <

用料  

白萝卜 1根(400g)
白醋 160-200g
小红椒 4个
1小块
白砂糖 150g

泡萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净削皮后切条切片随你喜欢

  2. 将切好的白萝卜放一盆中撒少许盐腌30分钟

  3. 姜洗净切丝切薄片随你喜欢,小红椒切粒

  4. 起一小锅烧热,倒入糖和醋,加热至糖溶解即可关火放凉

  5. 白萝卜腌够半小时后,倒出腌出的水,倒入完全冷却的醋汁,加入姜丝、红椒粒,腌制10小时后即可食用

小贴士

一次也可以做多一些,不过需放冰箱冷藏,且每次取用时用干净的筷子,不过我喜欢做半根~吃完再做,反正也费不了多少时间~

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该菜谱创建于
6563 收藏


泡萝卜的答疑

  • 额厄  20天前  
    0
    我醋放多了,咋弄了?
    作者回复 16天前  
    加点水。
  • 陌上花开_4f6e  3个月前  
    0
    可以放陈醋吗?
    作者回复 23天前  
    味道会不一样
  • 末抹沫茉枺  1个月前  
    0
    可以放多久啊
    作者回复 23天前  
    最好一周内吃完吧
  • 荫悦笑子  1个月前  
    0
    用的是白醋麽……怎么没有颜色😍
    作者回复 23天前  
    米醋白醋都可以
  • 家有宝贝08  1个月前  
    0
    起锅加热的时候要不要先放点水啊,水烧开再加糖加醋,还是?还是直接锅子加热加糖加醋啊
    作者回复 23天前  
    不用加水
  • 米花糖的米  3个月前  
    0
    可以用红糖吗?
    作者回复 3个月前  
    红糖的话可能会有颜色哦~
  • 刺猬_xzbr  3个月前  
    0
    请问,不放盐吗?
    作者回复 3个月前  
    不放可以的
  • xmq0000  4个月前  
    0
    你好 我想问下 不是泡萝卜都需要加水的吗.这个需要吗
    作者回复 3个月前  
    不用~
  • 要茶不要咖啡  3个月前  
    0
    别的蔬菜可以如法炮制嘛?比如说西芹、莴笋、包菜之类的
    作者回复 3个月前  
    我没试过,不过觉得好像味道不是太合适。莴笋估计不错,其他想不出
  • 手机用户5036_w2dc  3个月前  
    0
    可以用陈醋吗?
    作者回复 3个月前  
    陈醋的话味道会不太一样哦

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