泡萝卜

9.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
18
挺好
2
一般
0
152
人做过这道菜

简介

夏天迫切想吃酸酸辣辣凉凉的中式泡菜来开胃~或者解腻~虽然我空口都可以吃一大堆了> <

用料  

白萝卜 1根(400g)
白醋 160-200g
小红椒 4个
1小块
白砂糖 150g

泡萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净削皮后切条切片随你喜欢

  2. 将切好的白萝卜放一盆中撒少许盐腌30分钟

  3. 姜洗净切丝切薄片随你喜欢,小红椒切粒

  4. 起一小锅烧热,倒入糖和醋,加热至糖溶解即可关火放凉

  5. 白萝卜腌够半小时后,倒出腌出的水,倒入完全冷却的醋汁,加入姜丝、红椒粒,腌制10小时后即可食用

小贴士

一次也可以做多一些,不过需放冰箱冷藏,且每次取用时用干净的筷子,不过我喜欢做半根~吃完再做,反正也费不了多少时间~

泡萝卜的留言

  • 米花糖的米  14小时前  
    0
    可以用红糖吗?
    作者回复 14小时前  
    红糖的话可能会有颜色哦~
  • 刺猬_xzbr  5天前  
    0
    请问,不放盐吗?
    作者回复 14小时前  
    不放可以的
  • xmq0000  17天前  
    0
    你好 我想问下 不是泡萝卜都需要加水的吗.这个需要吗
    作者回复 14小时前  
    不用~
  • 要茶不要咖啡  11天前  
    0
    别的蔬菜可以如法炮制嘛?比如说西芹、莴笋、包菜之类的
    作者回复 7天前  
    我没试过,不过觉得好像味道不是太合适。莴笋估计不错,其他想不出
  • 手机用户5036_w2dc  9天前  
    0
    可以用陈醋吗?
    作者回复 7天前  
    陈醋的话味道会不太一样哦
  • 月影飘渺shania  2个月前  
    0
    要用白醋吗?
    作者回复 21天前  
    米醋白醋都可以
  • 淼-45  1个月前  
    0
    这个汤水可以重复使用吗?请赐教!
    作者回复 21天前  
    最多再用一次哦~
  • 莹儿宝宝  25天前  
    0
    腌出的水还要吗?
    作者回复 21天前  
    可以用腌汁再腌一次
  • A0000  2个月前  
    0
    直接就可以生吃吗
    作者回复 21天前  
    可以呀
  • 我是胡木木  3年前  
    0
    如果吃完了加泡萝卜,醋和糖要继续加吗?有点甜加盐应该可以吧。
    作者回复 3年前  
    应该可以吧..不过最多两次...太甜的话加多点醋吧

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