泡萝卜

8.4 综合评分
201 人做过这道菜
夏天迫切想吃酸酸辣辣凉凉的中式泡菜来开胃~或者解腻~虽然我空口都可以吃一大堆了> <

用料  

白萝卜 1根(400g)
白醋 160-200g
小红椒 4个
1小块
白砂糖 150g

泡萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净削皮后切条切片随你喜欢

  2. 将切好的白萝卜放一盆中撒少许盐腌30分钟

  3. 姜洗净切丝切薄片随你喜欢,小红椒切粒

  4. 起一小锅烧热,倒入糖和醋,加热至糖溶解即可关火放凉

  5. 白萝卜腌够半小时后,倒出腌出的水,倒入完全冷却的醋汁,加入姜丝、红椒粒,腌制10小时后即可食用

小贴士

一次也可以做多一些,不过需放冰箱冷藏,且每次取用时用干净的筷子,不过我喜欢做半根~吃完再做,反正也费不了多少时间~

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泡萝卜的答疑

  • 你若安好,就是晴天  11天前  
    0
    我给看错了,锅里加水进去烧热,才加糖跟白醋,这样可以吗?
    作者回复 6天前  
    不用加水的呀。。如果加了水味道估计会比较淡了
  • 某某刘1989  14天前  
    0
    你好,我泡了很酸很酸,感觉平时在外面买的没这么酸,我用的冰糖,没有放姜
    作者回复 6天前  
    不喜欢酸就多放糖
  • 权志凤 vip刺青  18天前  
    0
    亲  这个糖和醋的比例大概多少
    作者回复 17天前  
    1:1 喜欢酸的多放醋,不喜欢太酸多放糖
  • 〔半个西瓜〕�。  1个月前  
    0
    一定要放水吗?就白醋泡可以吗?
    作者回复 1个月前  
    我没说要放水呀,不用另加水的
  • 冰凝_nuc4  1个月前  
    0
    为什么要去掉萝卜皮?
    作者回复 1个月前  
    因为不想吃萝卜皮?
  • 额厄  1个月前  
    0
    我醋放多了,咋弄了?
    作者回复 1个月前  
    加点水。
  • 陌上花开_4f6e  4个月前  
    0
    可以放陈醋吗?
    作者回复 2个月前  
    味道会不一样
  • 末抹沫茉枺  2个月前  
    0
    可以放多久啊
    作者回复 2个月前  
    最好一周内吃完吧
  • 荫悦笑子  2个月前  
    0
    用的是白醋麽……怎么没有颜色😍
    作者回复 2个月前  
    米醋白醋都可以
  • 家有宝贝08  2个月前  
    0
    起锅加热的时候要不要先放点水啊,水烧开再加糖加醋,还是?还是直接锅子加热加糖加醋啊
    作者回复 2个月前  
    不用加水

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