干煸小河虾

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简介

夏日里的佐酒佳肴:香脆可口,简单易学。

用料  

小河虾
植物油
料酒
葱姜蒜

干煸小河虾的做法  

  1. 小河虾洗净泥沙,沥干

  2. 加入料酒,盐,葱姜蒜,腌制1小时

  3. 平底锅下少许油,加入小河虾小火煸炒,至全部变成红色,再加入少许色拉油,煸炒,直到能听见噼叭作响的声音,加盐调味

    干煸小河虾的做法 步骤3
  4. 出锅装盘

    干煸小河虾的做法 步骤4

小贴士

1.饭店里面是用炸的,我是用边抄边放油的方法,油量比较少。
2.这道菜冷吃热吃均可,还可以再吃凉面的时候放点,格外香。
3.吃不完的部分可以用料理机打成碎粉,包三鲜饺子吃。

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