日式炖煮

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简介

简单又好吃的日式风味,材料可以随心配,健康又美味~~

用料  

小青虾 6枚
花蛤蜊 6枚
蟹足棒 两根
海鲜丸 6枚
亲亲肠 3枚
香菇 4朵
西兰花 若干
甜豌豆 若干
瑶柱 适量
魔芋结 6枚
干贝素 适量

日式炖煮的做法  

  1. 香菇切小块,将西兰花、甜豌豆、青虾过热水抄一下备用

    日式炖煮的做法 步骤1
  2. 蛤蜊浸泡6小时以上,吐干净砂子,淘洗好备用

  3. 清水与所有食材的比例为3∶1,下瑶柱、香菇、海鲜丸煮沸后转小火炖20分钟

    日式炖煮的做法 步骤3
  4. 将蛤蜊、西兰花、甜豌豆、亲亲肠下锅,中火待煮沸后,加入蟹足棒、抄过的青虾、魔芋结

    日式炖煮的做法 步骤4
  5. 再次煮背沸后灭火,加入适量干贝素

    日式炖煮的做法 步骤5

小贴士

1、炖煮的食材可以根据自己的喜好来选择,随意性比较强。
2、蔬菜和青虾一定要热火烫一下,这样蔬菜口感更好;虾过水可以保证汤汁没有沫,清彻。
3、此款菜不用加盐,味道就已经很鲜美了。

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