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香辣炒猪蹄

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满满胶原蛋白的美容🐷猪蹄！

用料  

猪蹄 900克
辅料1:
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
丁香 少量
料酒 3大勺
小葱结 1小把
姜 4-5片
小红葱头 2个
辅料2:
食用油 适量
生姜粒 适量
蒜末 6瓣
干辣椒 5个（大的剪一下）
牛油火锅底料 半包约70克
华丽的分割线
洋葱 1/3个
小香芹 2根
小葱花 适量
白芝麻 适量

香辣炒猪蹄的做法  

  1. 买来的鲜猪蹄冷水下锅焯水，煮开后撇去血沫，关火用凉水冲洗一下。然后把猪蹄转移到电饭煲里，加辅料1中的所有材料和热水，水没过猪蹄，开煮汤档炖煮2小时以上，中途可以用筷子戳一下猪蹄直至软烂即可（这里放一个已经煮好的图片）

    香辣炒猪蹄的做法 步骤1

  2. 把猪蹄捞出来，汤汁过滤可用来下面条

    香辣炒猪蹄的做法 步骤2

  3. 热锅，用中火将辅料2炒出红油

    香辣炒猪蹄的做法 步骤3

  4. 下猪蹄大火翻炒1-2分钟使猪蹄入味

    香辣炒猪蹄的做法 步骤4

  5. 倒入香芹段、洋葱和白芝麻微微翻炒几下就可以关火了～

    香辣炒猪蹄的做法 步骤5

  6. 撒一些葱花做点缀，好香！

    香辣炒猪蹄的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香辣炒猪蹄

 

香辣炒猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-25 20:58:40
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香辣炒猪蹄的答疑

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