素炒菇三鲜
6.4
综合评分
20
人做过这道菜
怡园臻食
比肉肉还好吃，简单的家庭快炒～
用料
素炒菇三鲜的做法
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超市买来了杂菇（含食谱上写的三种，你也可以用自己喜欢的菌菇搭配），准备蒜苗叶和大蒜
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将菇都切成约0.5厘米厚的片状，蒜苗叶斜刀切，蒜切末
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热锅倒油，下蒜末炒香，放一小茶匙的豆瓣酱
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大火炒出红油
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倒入切好的菇，大火翻炒
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炒2分钟左右，菇半熟，关小火调味：1小勺蚝油、1小勺白糖、1大勺生抽
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下蒜苗叶继续翻炒约1分钟，调味的菇此时会出水
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最后大火勾适量水淀粉的芡汁
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装盘开吃🥢
