适合北鼎小炖盅的酸奶比例(超好喝)

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真的是很好的配比,做一个正好放北鼎小炖盅的方子,mark下~

用料  

牛奶 400克
糖粉 35到40克(原味不要少于35,后面吃准备加酱的话减半)
菌粉 0.5到0.6克
淡奶油 53克

适合北鼎小炖盅的酸奶比例(超好喝)的做法  

  1. 准备材料,无所谓什么牌子的

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  2. 小炖盅烫一下,用厨房纸擦干,无水无油就好

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  3. 加入400克牛奶

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  4. 加入菌粉

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  5. 搅拌搅拌搅拌

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  6. 加入糖粉,记得是糖粉,砂糖不好融化,搅拌搅拌

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  7. 加入淡奶油,搅拌搅拌

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  8. 搞定啦,正好一盅,不多不少

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  9. 加入放盅前水位的水

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  10. 酸奶档

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  11. 开始吧,十小时左右,取出来放冰箱冷藏(4度那层)

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  12. 冷藏后

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  13. 第一勺

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  14. 第一勺的浓稠度

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  15. 后面几勺的浓稠度,可以搅一搅一起吃,浓稠度和卡士差不多

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  16. 真的是奶味很足的呀

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小贴士

原味也很好吃,加些蓝莓酱啥的,麦片啥的都很好,如果要加酱,一定要少加糖,糖减半,不然甜齁死

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-20 23:22:16
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