番茄鸡蛋炒饭

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简介

之前在南京好婆家吃的番茄鸡丁饭,同事觉得很好吃,回来自制一个,没有鸡丁了,加鸡蛋吧,超级简单,酸酸甜甜就是我,哈哈哈

用料  

番茄 小两个
鸡蛋 两个
一碗
葱花 少许

番茄鸡蛋炒饭的做法  

  1. 材料准备:番茄切特别小的丁,不要去皮。鸡蛋打散备用。葱花有就加没有就算了。

  2. 放油,油热七分,番茄丁下锅,炒到番茄出汁,加水,不要太多,起锅。

  3. 放油,油热七分,加入葱花,葱香后倒入蛋液,搅动,不要成块,倒入上述步骤1的番茄,稍稍翻炒,起锅。

  4. 放油,油热七分,放葱花,有香味之后倒入饭,然后翻炒至七分,倒入水,程度就是饭比较湿,不干就好,倒入步骤3里面的番茄鸡蛋,稍稍翻炒至全部融合,如果不湿,再加入少许的水,然后加一点点盐,起锅享用吧!

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