香菇火腿炖年糕

简介

懒人饱肚汤水,基本上就是让汤底在厨房煮吖煮,然后自己可以走开做其他事,汤好了,把年糕青菜一下,吃得~

用料  

香菇 两朵
火腿(我用的金华火腿) 几片
年糕 适量
鱼皮角 可下可不下
姜片 两片
娃娃菜 一颗
米酒 适量
适量
适量
耗油 适量

香菇火腿炖年糕的做法  

  1. 香菇泡发。剪茎洗净。火腿切片。锅下油,爆姜片,加入香菇火腿炒香。洒上米酒。加水,开始煮汤。

  2. 煮汤时间随意,长点较好。我是煮开后关到最小火就不管了。

  3. 炖了一半小时,下娃娃菜和年糕,加盐、糖、耗油拌匀,稍炖。

  4. 最后下鱼皮角(这个随意,我是在冰箱找出来的),待鱼皮角浮水,便可关火。

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