红豆薏米糕

7 人做过这道菜
端午在江南渡过,那一带端午时节习惯吃粽子、绿豆糕和咸鸭蛋。绿豆糕令人惊艳吖有木有~~~回来之后决定将家里打的各种豆吖粗粮吖的粉也做成香甜软糯的各种糕啦。

用料  

红豆薏米粉 120g
红糖 80g
麻油 40g
糯米粉 8g
少量,酌情添加

红豆薏米糕的做法  

  1. 先将糖和麻油混合,融化。

  2. 将糖油混合液与红豆薏米粉及糯米粉混合均匀。觉得太干可以酌情加少量水。

  3. 上锅蒸15分钟左右。

  4. 放凉,用各种模具压实。

  5. 放冰箱冷藏,凉了之后,就更加沁人心脾啦。

小贴士

先混合油和糖很重要,这样做会令后面和粉的功夫少很多。

经常吃绿豆容易寒凉,那么用红豆薏米+红糖做成的糕一样好吃,而且女生补品喔~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱创建于
477 收藏


红豆薏米糕的答疑

  • 胖死也要次  4个月前  
    0
    请问麻油是麻椒油还是芝麻油?
    作者回复 3个月前  
    是芝麻油。
  • 爱在红尘2004  3个月前  
    0
    请问糯米8克可以换成面粉或淀粉吗,
    作者回复 3个月前  
    可以换面粉,但最好还是换成米粉类的,其他淀粉因为特性不同,这里我就很难确认了。

以上留言由作者回复后显示