先制作芋泥。芋头蒸熟，趁热加入细砂糖压成泥，混合芋泥与淡奶油，用料理机打成细腻的泥，过筛倒入6寸模具，铺平，冷藏备用。
预热烤箱200度。奶油奶酪软化至室温，加入细砂糖打发。
分次加入全蛋液和蛋黄，每一次加入后都要打至奶酪和鸡蛋混合完全后再加入下一份鸡蛋液。
加入淡奶油混合后筛入低筋面粉。加入朗姆酒，拌匀。
过筛倒入刚才装有芋泥的6寸模具里，200度中层烤30～35分钟。烤后放在烤箱里焖至蛋糕冷却。
冷藏至少一个晚上再享用，味道更好。
上传你做的芋泥巴斯克焦香芝士蛋糕
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舜s
