杨枝甘露

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最爱的饮品之一。
西米弹牙,芒果香甜,芒果奶昔顺滑,西柚带点酸中和口感。

用料  

西米 150克
椰浆 260克
牛奶 750克
淡奶油 30克
芒果 2个(个头偏大)
西柚 1/4个

杨枝甘露的做法  

  1. 先准备一壶冰水备用

    杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 烧开一锅水,放入西米,用筷子搅拌一下,防止黏底。大火煮5分钟,小火煮10分钟,盖上盖子关火焖10分钟。

    杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 倒掉水,加冷水,开大火煮沸转小火煮10分钟,盖上盖子关火焖10分钟。然后倒掉水,加入提前准备的冰水,搅散备用。煮好的西米这样一直放着都不会黏在一起。如果西米多的话多准备点冰水或者冰块。

    杨枝甘露的做法 步骤3
  4. 处理芒果。中间切的好看的完整的留出来,其他的全部切出来放进料理机。如果想用吸管喝的,芒果粒就切细一点,如果用勺子吃的,芒果粒可以切大块一点。

    杨枝甘露的做法 步骤4
  5. 料理机加入750ml牛奶(刚好三盒),和芒果一起搅打均匀。

    杨枝甘露的做法 步骤5
  6. 搅拌好的芒果牛奶倒出来大盘里,加入椰浆260ml(kara一瓶大的一瓶小的挤出来刚好260ml),再加入淡奶油30ml,加入炼奶80g(我用炼奶调节甜度,所以不加糖了,根据自己的口味添加,喜欢甜的可以加点细砂糖),搅拌均匀。

    杨枝甘露的做法 步骤6
  7. 装入西米,芒果粒,牛奶,撒点西柚果肉,就完成啦!放冰箱冰一会更好吃😋

    杨枝甘露的做法 步骤7
  8. 自己做的料太足了哈哈哈😍

    杨枝甘露的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-05-16 21:49:51
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