芒果慕斯杯

3 人做过这道菜
纯记录

用料  

小台农 3个(带皮400克)
吉利丁 1片(5克)
淡奶油 100克
细砂糖 10-15克
热水 20克
奥利奥碎 少许

芒果慕斯杯的做法  

  1. 5克吉利丁片剪成小片用冷水泡软

    芒果慕斯杯的做法 步骤1
  2. 3个小台农,去皮切颗粒,大概200-250克,我这次是200克芒果颗粒,其中170克打泥,30克颗粒备用

    芒果慕斯杯的做法 步骤2
  3. 100克淡奶油加 10-15克细砂糖打6分发,芒果甜少加,芒果酸多加糖

    芒果慕斯杯的做法 步骤3
  4. 20克热水中加入泡软的吉利丁片,融化后倒入芒果泥中搅拌均匀

    芒果慕斯杯的做法 步骤4
  5. 芒果泥倒入淡奶油中,搅拌均匀

    芒果慕斯杯的做法 步骤5
  6. 倒入杯子中,加入芒果颗粒,也可以加点戚风蛋糕片或者别的水果都可以,冷藏3小时以上,我觉得冷藏时间久一点吃起来不那么腻

    芒果慕斯杯的做法 步骤6
  7. 用这种280ml的小盒子,可以做2盒

    芒果慕斯杯的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-06 22:29:00
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芒果慕斯杯的答疑

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