洋菇肉醬麻婆豆腐

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帶點麻辣味的麻婆豆腐 一直是最下飯的菜 今天還加了女兒愛吃的洋菇 和濃濃的肉醬 讓豆腐更有香味

用料  

薑末
蔥末
洋菇
絞肉
豆腐
花椒粉
辣豆瓣醬

洋菇肉醬麻婆豆腐的做法  

  1. 熱鍋後 到少許油 炒香 薑末+ 蔥末 後 放入絞肉 拌炒到 七分熟 後 加 入 切片的洋菇 後調味 花椒粉 豆瓣醬 醬油

  2. 肉醬炒出香味後 放入切塊豆腐 輕拌煨10分鐘 讓豆腐吸取肉汁香味

  3. 起鍋前灑點香麻油 + 綠蔥花上色即可

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洋菇肉醬麻婆豆腐的答疑

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