手残党的司康
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人做过这道菜
李白77
下午闲的时候，就想做点啥
司康简单，有果干小朋友喜欢
就来试试吧
司康简单，有果干小朋友喜欢
就来试试吧
用料
手残党的司康的做法
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低筋面粉250g，泡打粉6g，细砂糖120g，（用家里绵白糖也行，但是要减量，绵白糖比细砂糖甜很多）
混合均匀
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加入黄油60g，搓，使劲搓，搓成这种颗粒状，一定要这样形态才可以
（黄油要冷藏的，不能是化了的状态）
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加入牛奶搅匀，再加全蛋液搅匀
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加入果干，我加的蓝莓干，如果加葡萄干，糖可以减量，葡萄干成品出来挺甜的
拌匀的面团冷冻10分钟，这样出来不沾手，要不沾到你怀疑人生😂
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整形之前，面板放点干面，防止沾手
模具扣形状，我是犯懒了，全部扣的圆形
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大概这个厚度就可以1-1.5cm
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刷全蛋液，记得全蛋液，不要刷纯蛋黄哈
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180度上下火，20分钟左右就OK，稍微变色就行
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成品很酥，好吃，还有果干的味道
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很简单，试一试
小贴士
黄油要冷藏的
糖根据自己口味增加减少都可以，最少不少于80g，要不没啥味道
泡打粉不可以省略，面包店里都用，这是正常的食品添加剂，现在都是无铝的泡打粉，没有啥问题，不要一谈到泡打粉就直接色变，自己不做，面包店买的添加剂更多😂
糖根据自己口味增加减少都可以，最少不少于80g，要不没啥味道
泡打粉不可以省略，面包店里都用，这是正常的食品添加剂，现在都是无铝的泡打粉，没有啥问题，不要一谈到泡打粉就直接色变，自己不做，面包店买的添加剂更多😂
