无糖无油之碱水面包3.0

无糖无油之碱水面包3.0的答疑

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  丝丝宝  2020-09-19  

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  如果是鲜酵母放几克呢？
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  生如夏花^3^  2020-08-09  

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  好硬的面团，是不是哪里不对？
  作者回复 2020-08-13  

  可以多加一点水
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  淘淘9571  2020-06-16  

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  烘培碱与超市买的食用碱有区别吗？
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  福狸家的小狸  2020-06-08  

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  冷冻半小时还是冷藏哦
  
  作者回复 2020-06-11  

  冷冻哦
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  下厨房用户_0z9fh  2020-05-29  

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  想问一下，是不是等面包发酵好，再泡碱水的？
  作者回复 2020-06-04  

  对滴
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  梨落5678  2020-06-01  

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  请问要隔夜发酵吗？
  作者回复 2020-06-04  

  不需要哦
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  以沫ss  2020-05-20  

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  请问怎么包内馅儿呀？就是按扁了直接包进去吗
  作者回复 2020-05-21  

  对滴，和包包子一样
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  伳食  2020-05-18  

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  请问一下里面绿色的是抹茶吗？表面的黑色是怎么做的呀
  作者回复 2020-05-19  

  是的，泡了碱水的就变黑了
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  penny_272  2020-04-24  

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  抹茶味的有方子吗
  
  作者回复 2020-04-24  

  我是揉成面团之后加抹茶粉，具体加多少看面团的湿度
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  TF咕噜  2020-04-15  

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  有具体步骤吗？面粉是高筋面粉哈
  作者回复 2020-04-16  

  我用高筋和全麦参和