无糖无油之碱水小饼干

4 人做过这道菜
这是一款没有发酵的面团整形而成的
饼干超级小一个,可累人了

用料  

高筋面粉 100克
50克
烘焙碱 4克
温水 100克

无糖无油之碱水小饼干的做法  

  1. 揉面团,切割,整形
    放入碱水中浸泡一会

    无糖无油之碱水小饼干的做法 步骤1
  2. 烤箱180℃  20分钟

    无糖无油之碱水小饼干的做法 步骤2
  3. 脆脆的小饼干!

    无糖无油之碱水小饼干的做法 步骤3

小贴士

可以不放烘焙盐,因为有点咸了哈哈哈哈

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

无糖无油之碱水小饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-04-20 14:38:36
432 收藏


无糖无油之碱水小饼干的答疑

  • 桂圆_i3zo  2020-05-15  
    1
    请问!要揉出筋膜吗
    作者回复 2020-05-15  
    不需要哦
  • shmily_wog7  2020-04-29  
    1
    是没有加烘焙碱的面团泡水,还是加了的
    作者回复 2020-04-29  
    是整形冷冻好了泡碱水哦
  • 郁茹1987  2022-06-04  
    0
    用多少度烤的呀,温度时间?
  • penny_272  2020-04-24  
    0
    不用发面吗
    作者回复 2020-04-24  
    不用哦
  • liuyoulin  2020-04-20  
    0
    厉害!!!
    作者回复 2020-04-20  
    哈哈哈哈谢谢啦

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