巧克力麦芬

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用料  

鸡蛋 2个
2克
细砂糖 90克
牛奶 120克
黄油或植物油 90克
低筋面粉 130克
可可粉 24克
泡打粉 6克
耐烤巧克力豆 60克

巧克力麦芬的做法  

  1. 鸡蛋打散加入盐 细砂糖 牛奶 融化成液体的黄油(或者植物油)充分搅拌均匀

    巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 加入过筛的低筋面粉 可可粉 泡打粉 搅拌均匀 完全混合 没有干面粉的状态即可

    巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 加入巧克力豆拌匀(或者切小块的黑巧克力)

    巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 挤入纸杯中 小号纸杯是12个量  7分满即可

    巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 180度20-25分钟

    巧克力麦芬的做法 步骤5

小贴士

原味麦芬将可可粉替换成低筋面粉 巧克力豆换成新鲜蓝莓或者蜜红豆 红枣粒  泡软的葡萄干
有蛋糕连膜的 交错挤满模具 可烤出有高高顶部的大麦芬     独立纸杯只可以7分满
密封常温保存
 
该菜谱发布于 2020-04-06 15:44:02
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