全蛋蛋挞

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娃子喜欢吃蛋挞,一直觉得分离蛋黄和蛋清麻烦,就找了这个全蛋蛋挞的配方

用料  

鸡蛋 2个
淡奶油 60克
细砂糖 50克
牛奶 100克
蛋挞皮 10个

全蛋蛋挞的做法  

  1. 细砂糖,牛奶,鸡蛋放到碗里,搅拌至糖全部融化

    全蛋蛋挞的做法 步骤1
  2. 加入淡奶油,搅拌均匀

    全蛋蛋挞的做法 步骤2
  3. 用筛子过滤两遍

    全蛋蛋挞的做法 步骤3
  4. 过滤过的蛋挞液比较细滑

    全蛋蛋挞的做法 步骤4
  5. 倒入蛋挞皮,九分满
    我拿的时候粘一块了,拿了11个,不影响

    全蛋蛋挞的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火,预热至200度
    把蛋挞放入烤箱,200度,25分钟
    我的烤箱25分钟上色已经很好了,如果不行,可以多一两分钟,不然会烤糊

    全蛋蛋挞的做法 步骤6
  7. 成品,这次烤得不太好,献丑了

    全蛋蛋挞的做法 步骤7
  8. 加点黄桃,就是黄桃蛋挞了

    全蛋蛋挞的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-04-02 17:36:01
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