初学雪媚娘

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用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 35-45克
纯牛奶 200克
黄油 30克
砂糖 20克
内馅
奶油
喜欢的水果切块
奥利奥碎
手粉 50克

初学雪媚娘的做法  

  1. 准备好石材

    初学雪媚娘的做法 步骤1
  2. 糯米粉,玉米淀粉,糖,放一起再放入纯牛奶,搅拌均匀,

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  3. 把面糊过筛无颗粒

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  4. 盆的上面铺上保鲜膜,扎上小眼,上锅蒸熟,15分钟左右。

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  5. 蒸好的面团在盆内趁热加入黄油块,直道黄油被全部吸收,待不太烫手了就带上手套拿出揉匀,放入冰箱冷藏10多分钟。

    初学雪媚娘的做法 步骤5
  6. 冷藏面团时候开始做熟粉,就是吧糯米粉用小火炒几分钟,微微一点发黄就可以了。

    初学雪媚娘的做法 步骤6
  7. 打发淡奶油7-8分。备用

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  8. 喜欢的水货切块,奥利奥碎,备用。

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  9. 面团冰箱拿出,熟粉撒面团上揉至不粘手。分割30克一个

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  10. 分割后的面麂子像擀饺子皮一样擀圆。

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  11. 奶油装入裱花袋。

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  12. 挤在面皮上不要太大面积,否则包不住了

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  13. 加入喜欢的水果

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  14. 水果上面在挤上一层奶油,然后最后撒上奥利奥碎。

    初学雪媚娘的做法 步骤14
  15. 像包包子手法一样捏褶,收口处太多的话揪掉,下面粘上熟粉,以防粘连纸托。

    初学雪媚娘的做法 步骤15
  16. 完成后的雪媚娘可直接吃或者冷冻起来第二天吃巨好吃,像冰激凌一样。

 
该菜谱发布于 2020-04-02 01:05:58
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