1-准备好石材,把棉花糖剪成小断,小一点容易化开,蔓越莓也减小碎块,没有花生碎的就买生花生炒熟,然后凉凉扒皮,(建议直接买现成的花生碎,省事)
2-取黄油加入锅内开火化开,加入棉花糖,切记要小火,或者间接性拿起油锅,否则就糊啦,要不停搅拌直到棉花糖都化开,出现拉丝状态。
3-加入奶粉,翻炒,拌匀。
4-再加入蔓越莓干,花生碎,饼干(大饼干的花掰开小半,不要过小,太小影响酥脆口感)
5-在锅内稍微翻拌下,带手套拿出,在案板上反复按压折叠(此目的是让添加物融合)
6-这部就可以整形了,方形烤盘内垫上吸油纸,压平,四面都收整齐了,这样切好后的外形比较好看,上面也压平,表面撒上奶粉,放入冰箱冷藏1个小时。
7-冷藏好后拿出,如果表面还有些粘就在撒些奶粉,菜刀用力均匀的切开你想要的大小就可以。可以装小包装,卖相更好看
装袋
卖相还是很好看的