咸蛋黄肉松馅(少油版) by pink-rabbit

6.8 综合评分
8 人做过这道菜
以前做的咸蛋黄肉松馅用油比较多,这回改良了一下,大幅度地减少了用油量,觉得挺不错的,记录一下。

用料  

熟咸蛋黄 50克
肉松 50克
炼乳或蜂蜜 20克
0.5克
玉米油 8-10克
⚠️玉米油可用适量丘比原味沙拉酱替换!
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成品馅料约: 120克

咸蛋黄肉松馅(少油版) by pink-rabbit的做法  

  1. 除玉米油以外的材料称入不锈钢盆,用刮刀等混匀后加加入玉米油,混匀。

    ⚠️玉米油(沙拉酱)用量根据实际情况调整!肉松比较干的话用量会多一点。

    咸蛋黄肉松馅(少油版) by pink-rabbit的做法 步骤1
  2. 戴上食品手套搓成球即可使用。

    咸蛋黄肉松馅(少油版) by pink-rabbit的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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咸蛋黄肉松馅(少油版) by pink-rabbit相关分类

该菜谱发布于 2020-03-26 22:25:56
1810 收藏


咸蛋黄肉松馅(少油版) by pink-rabbit的答疑

  • 瑕emo  2020-07-23  
    2
    自己腌的鸭蛋,蛋黄是蒸熟还是烤熟呢?
    作者回复 2020-07-23  
    都可以。蒸方便一点。
  • 猫之事务所  2020-09-15  
    1
    你好,做好的馅料常温能放多久?
    作者回复 2020-09-15  
    不要放,现做现拌。几样材料混合一下而已,很简单的。
  • 七夜非魔  2021-08-30  
    0
    肉松用什么牌子哪一款呀
    作者回复 2021-08-30  
    品味卷毛肉松哥
  • 夏日的蜜桃  2021-04-11  
    0
    请问肉松用的什么牌子的
    作者回复 2021-04-11  
    品味卷毛肉松哥 的原味肉松
  • 二分宥七  2020-03-26  
    0
    请问肉松是什么牌子的?
    作者回复 2020-03-26  
    卷毛肉松哥

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