万州烤鱼
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大厨四宝美食
香气十足，垂涎三尺
用料
万州烤鱼的做法
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万州烤鱼
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准备草鱼1条，蒜，洋葱，黄瓜，芹菜，莴苣，豆芽，青红椒
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调料：原味高汤调味料，万州烤鱼调味料
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把食材焯水
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把炒好水的菜摆盘铺底
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把腌制好的鱼放入热油中炸熟。
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把炸好的鱼放在菜上
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起锅烧油放入大蒜爆香
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加水
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加入原味高汤调味料10克
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加入万州烤鱼调味料150克
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加入青红椒
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将烧好的汤汁浇入烤鱼盘
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一道美味可口的万州烤鱼做好了
小贴士
1.芹菜切丝，将草鱼加入料酒，盐，剁椒，腌制2小时，烤盘上铺上锡纸，铺上葱姜蒜。
2.锅里倒入油烧热，放入干辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在鱼的身上淋上一层炒好的调料，翻面。
3.将烤盘放入烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷红油，花生米，再烤5分钟，撒上香菜即可。
2.锅里倒入油烧热，放入干辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在鱼的身上淋上一层炒好的调料，翻面。
3.将烤盘放入烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷红油，花生米，再烤5分钟，撒上香菜即可。
